健康で楽しい食生活を過ごすためのキーワード、それは“食のハーブ”
現代社会は、偏った栄養摂取、食生活の乱れによる生活習慣病、食の安全、食の海外依存など、私たちの健康に大きな影響を及ぼす「食」の問題が深刻化しています。
自らが「食」に関する正しい知識と技術を身につけることが必要な時代となりました。
そして、食生活を見直す大きな転機にさしかかり、そのなかで食としてのハーブが大きく注目されているのです。
自らが「食」に関する正しい知識と技術を身につけることが必要な時代となりました。
そして、食生活を見直す大きな転機にさしかかり、そのなかで食としてのハーブが大きく注目されているのです。
HFM（ハーバル・フード・マイスター）とは？
ハーブを通して、食に関する体系的な知識を身につけ、食の本質や重要性を正しく理解し、人々にとって健全な食を提案できる能力を認める資格。認定試験、資格登録、資格認定証の発行はNPO法人日本ハーブ振興協会によって行われます。
「ハーバルフードマイスター合格パック」の内容（CD-ROM）
食に関する基本的な知識を身につけます。
┣ ・ハーブを楽しむために
┣ ・食とハーブの歴史
┣ ・ハーブの活用法
┗ ・基本的な料理とスタイル 他
┣ ・ハーブを楽しむために
┣ ・食とハーブの歴史
┣ ・ハーブの活用法
┗ ・基本的な料理とスタイル 他
病気・症状にあったハーブや食材がまとめてあります。
┣症状別ハーブ
┣病気別ハーブ
┗心のためのハーブ 他
┣症状別ハーブ
┣病気別ハーブ
┗心のためのハーブ 他
健康に過ごすための具体的なレシピを紹介します。
┣症状別レシピ
┗病気別レシピ 他
┣症状別レシピ
┗病気別レシピ 他
食生活に活用されるハーブや食材の特徴、期待される作用、主な用途などがまとめられています。学習するときに、料理をするときなどに活用できる便利な一冊です。
講座を受講された方々は自動的に「ハーブな生活」の会員となります。ハーブに関するトレンドやハーブの簡単な活用法、セミナー案内、NPO法人日本ハーブ振興協会の各種情報などを満載した隔月刊誌『ハーブな生活』を2年間にわたりお送りします。また、都市部を中心に開催される「ハーブセミナー」などの直接ハーブに触れる機会をご提供しています。
そして、資格認定試験の受験を申し込まれた方には、試験対策用のポイント集が送付されます。重要項目がピックアップされているので、直前のまとめに活用することができます。
そして、資格認定試験の受験を申し込まれた方には、試験対策用のポイント集が送付されます。重要項目がピックアップされているので、直前のまとめに活用することができます。
